II SIMPÓSIO DE FRUTOS NATIVOS E EXÓTICOS (SINATEX)

A Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) vai realizar o segundo Simpósio de Frutos Nativos e Exóticos (Sinatex) com o objetivo de debater aspectos da cadeia produtiva, incentivar a produção e o consumo de frutos da região. O evento receberá profissionais do setor, professores, acadêmicos, empresários, produtores rurais e da agricultura familiar.
 
A proposta de realização deste Simpósio visa estimular o consumo e a produção de frutos nativos e exóticos e poderá contribuir para a transferência de conhecimentos aos acadêmicos, produtores rurais, microempresários, bem como gerar oportunidades de desenvolvimento econômico para o Estado, além de compartilhar experiências e realizar parcerias com pesquisadores de outras universidades, enfim, a viabilização deste evento promoverá a ampliação, divulgação e/ou troca de informações científicas na área da Ciência e Tecnologia de Alimentos, em nível de matérias-primas regionais.
 
O Simpósio ocorrerá no Auditório da LAC na UFMS, em Campo Grande, entre os dias 27 e 29 de setembro de 2017.   O II Sinatex é coordenado pela professora da Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública da UFMS, Priscila Aiko Hiane e visa um público diversificado, envolvendo alunos dos cursos de Farmácia, Nutrição, Tecnologia em Alimentos e Ciências Biológicas da UFMS e demais instituições, professores, pesquisadores, profissionais do agronegócio, produtores rurais, comunidades tradicionais e empresas do ramo alimentício, como lanchonetes, restaurantes e indústrias processadoras de frutos.
Maiores informações pelo site: www.sinatex.ufms.br.